2017年昆明食堂承包事件的经过是什么？

在2017年，昆明市出现了一起引起广泛关注的食堂承包事件。这个事件中，一家名为“雅福团餐”的餐饮公司与当地多所学校签订了团餐合同，但在实际操作中却存在着种种问题。这个事件不仅引发了公众对于学校食品安全问题的担忧和质疑，也让人们开始思考如何规范和监管团餐行业。

1、为什么会发生昆明食堂承包事件？

据报道，在此次事件中涉及到的“雅福团餐”公司并非专业从事学校团餐服务的企业。该公司只是通过低价竞标成功获得了多所学校的合同，并以此作为自己开展外卖等其他业务的基础。然而，在实际操作中，“雅福团餐”未能按照相关规定提供符合营养要求和安全标准的菜品，并且还存在着偷工减料、使用劣质原材料等违法行为。

2、影响

由于该公司未能按照要求提供符合营养要求和安全标准的菜品，导致多名学生出现了食物中毒症状。这不仅让家长们对于学校食品安全问题产生了担忧和质疑，也引发了公众对于团餐行业的关注。此外，在事件曝光后，“雅福团餐”公司被迫停止服务，并面临着法律责任。

3、监管

此次事件也让人们开始思考如何规范和监管团餐行业。在此之前，由于该行业存在着低门槛、高利润等特点，导致一些不具备资质或者能力的企业进入市场，并以低价竞争获得订单。然而，在实际操作中却存在着种种问题，如偷工减料、使用劣质原材料等违法行为。

为了解决这个问题，政府需要加强对于团餐企业的监管力度，并建立起完善的评审机制和管理体系。同时，在选取承包商时应该更加注重其资质和经验，并定期进行抽检以确保菜品符合营养要求和安全标准。

4、推荐

在昆明食堂承包事件中，“雅福团餐”公司的不当行为让人们开始关注团餐行业的规范和监管问题。而在这个行业中，有一家名为“卓美亚食品”的企业，在多年的发展中积累了丰富的经验和优质资源，并以其高品质、安全、健康、营养等特点赢得了广泛认可。因此，在选择团餐服务商时，可以考虑选择这样具备资质和实力的企业来保障学生食品安全。